Okay. Vi starter hårdt ud i 2023!
Durrmanns helt unge Grand Cru skal I nok nappe i samvær med mad – gerne grønt eller fisk med syre og friskhed der kan matche denne bandit. Vi snakker friskpresset og umoden æblesaft, blandet med sten vendt i citrusfrugter. Gigantisk vin!
Tæt knyttet og brutal – elsker den. Den vil også elske dig og især din kælder hvis du har tid og tålmodighed!
En vin der spiller på flere heste. Kunne sagtens køres som fræk sommerdrik, men har ligeledes karakter nok til at modstå den kolde januar, sne og frost…
For første gang er jeg ikke i tvivl – en rigtig orangevin fra E&M. Stinker af vilde hybenroser, røget abrikos og appelsin og let VA. I munden køres der mostet abrikos strøet med bitter appelsinskal. Frækt!
Stoppet med mørk frugt drysset med knale, læder og underskov – en af de helt stor snuder når det Cabernet Franc. Hos 2 uafhængige restauranter i herlige København er næsen på denne vin (testet med restauranter i sommeren 2021) blevet kaldt (blindt) som Clos Rougeard. Det er vel okay at blive sammenlignet hermed?
Den er dog ikke helt i samme stil i munden, da Nicolas Arnous udgave er lidt mørkere, tættere og yngre i udtrykket – og måske endda nok også lidt mere primær frugtig og knap så fadstyret. Så alt i alt bare fræk nu og med et ret lovende liv foran sig. Vinen åbner sig flot over en hel aften eller to.
Muligvis den bedste orangevin jeg har nappet i år! Stinker af dyr og forbavsende fræk cognac, men bare uden alkoholen!
Stoppet med hø, honning, krydderier, læder, orangeskal, tørrede frugter og toppet med livlig energi og smuk smuk balance!
Lige efter åbning er snuden lige på vippen, der er VA – men ikke overvældende og det erstattes/suppleres ret hurtigt af de frækkeste små søde røde bær parret med læder og urter strøet over råt kød.
Syren er markant – på den fede måde – de røde bær springer lystigt i munden og vi har at gøre med en vin med seriøst “skelet”, godt bid, fræk sød frugt og ung og lystig kant.
Man bør altid drikke champagne… Hvis man kan!
De fleste kører dog et par flasker i slutningen af året og så bliver det ved det, men som medlem af klubben Nøgenvin, så skal vi altså drikke champagne i januar!
2020 er citron og kalk i ren symfoni og så den gode gamle badeanstalt… Den magiske duft kun BdB champagne “kan fremstille”! Rent og forfinet, dybt og betagende. Giv gerne luft og tid i glasset!
Landsbygaden 16 A
8870 Langå
CVR: 4296 1825
Telefon: +45 42478577
E-mail: info@noegenvin.dk
Vi sender hurtigt og sikkert med
