Marts 2024
Vinene i 3stk. kassen:
Vi starter med en trist historie. I hvert fald en historie om et vinhus der ikke er her længere… Charlotte et Cyril sidste årgang, deres egne druer – de forsøgte i 3 år, men gav op da der hvert eneste år kun kunne blive omkring 1000 flasker. Max!
I skal derfor ærbødigt nyde deres sidste vin – den er vild, og nogle af jer vil nok finde den for vild… Men det ved man først når man åbner den!
Herefter lidt halv tosset Bourgogne – fra den vestligste ende, helt derude hvor kun tosser laver vin. Sådan er Baptiste og det kan smages.
Vi slutter 3 stk-kassen af i marts med en tæt og dyb Pinot Noir fra det smukkeste par i Alsace. Bliv ikke bange hvis der er en smule fizz ved åbning – det er helt normalt. Smid den i Margrethe og kast den lidt rundt, så forsvinder de små bobler og tilbage er bare at vende nakken bagover og hælde vinen i halsen.
Gaby 2021… OMG – jep den skulle bruges (forkortelsen) på et tidspunkt og hvornår er det mere passende end her?
Det her bliver vinen jeg drikker når jeg vil græde. Græde over tabet af Charlotte & Cyril i Jura, men mellem os, også for bare at få lov at græde lidt. Her er min undskyldning!
Dufter af dansk sommer ved stranden, tænker specifikt Ebeltoft, hybenbuske i fuld flor, badebold ved stranden, grillet kød, men på ingen måde bøffet og tung som Trousseau kan være – i stedet stoppet med tranebær, vilde jordbær og hindbærkrat. Orangeskal er der også plads til, og lytter vi længe nok – hvilket jeg gjorde kun for jer, da det vitterligt var svært at beherske mig – så åbnes der også for sensommerens havtorn i det Nordjyske. Smuk snude, vemodig snude.
Vinen drikkes lettere end tynd rød saft til børn, men der er meget mere end det, kanel og en snert at bonde eller er det jord, kødsaft/blod fra døde dyr – en vild blanding af de lyseste ting du kan forestille dig, drysset med mørk vildskab. Vi ses C & C – I var for vilde!
Baptiste er tosset – vinene ligeså.
Vinen her har ligget (delvist) på gamle rom-fade og skulle der være én vin hvor jeg i stedet for at skrive en dyb og intellektuel note, benytter mig af en sang…
Så er det her – Take it away Rupert!
Rupert Holmes – Escape (The Piña Colada Song)
En tæt og dyb snude, mørke kirsebær, blodig næve, rustent jern og våd efterårsjordbund. Ja, den er mørk, men der er også noget grønt – ensilage (på en dejlig facon), VA i helt perfekt afstemt mængde, vilde urter og det mørke til trods, en svævende lethed. I munden overrasker den endnu mere, med masser af lyse røde bær blandet med de mørke kirsebær og den dybe jernnæve. Vild juice!
Landsbygaden 16 A
8870 Langå
CVR: 4296 1825
Telefon: +45 42478577
E-mail: info@noegenvin.dk
Vi sender hurtigt og sikkert med
